INGREDIENTI:

Per 15 baci circa

150 g di mandorle pelate

100 g di zucchero a velo

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

1-2 cucchiai di rum o di liquore all'arancia (a scelta)

Cioccolato fondente da copertura

RICETTA:

Tritate nel mixer le mandorle con lo zucchero a velo.

Aggiungete al composto il cacao e il liquore, per ottenere un impasto piuttosto compatto.

Create con questo composto delle palline che passerete nel cioccolato da copertura fuso a bagno maria. Fate asciugare i baci su di un foglio di carta da forno cosparso di zucchero a velo o cacao amaro e una volta leggermante induriti rotolateceli e coservateli avvolti uno per uno in quadratini di carta stagnola.