INGREDIENTI:

250g farina

125g burro

150g zucchero

3 uova

3 mele

100g cioccolato fondente

50g noci sgusciate

un bicchiere di grapp

a una bustina di lievito

cannella

sale

RICETTA:

Lavorare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere le uova intere (uno alla volta ), continuando a montare con la frusta.

Versare a pioggia la farina, setacciata con il lievito e un pizzico di sale, alternandola alla grappa (mi raccomando...un'ottima grappa!!..) per rendere più morbido l'impasto.

Tritare le noci e il cioccolato e aggiungerli alla pasta.

Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti, spolverizzarle di cannella e unirle all'impasto.

Versare il composto in uno stampo di 24 cm, imburrato e infarinato e cuocere a 170-180° per 40 min. circa.

P.S. E' molto buona, ma....attenzione al tasso alcolico!!