Mescolare lo zucchero con il burro fuso, aggiungere e sbattere le uova, aggiungere la scorza di limone grattugiata ed il limoncello, quindi aggiungere la farina ed il lievito. Versare metà impasto in un tegame imburrato, disporvi sopra le mele tagliate a fette sottili, quindi coprire il tutto con l'impasto rimanente. Mettere in forno preriscaldato a 160° e far cuocere per 50 minuti.