Per prima cosa sbucciare le mele in piccoli pezzettini e riponetele in un piatto con del succo di limone

Sbattere bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere una buona miscela.

Aggiungete la farina passata con un passino per evitare grumi e mescolate con essa anche il lievito. Un pizzico di sale per finire l'impasto.

Stendete per bene il burro nella tortiera e disponete le fettine di mele in modo ordinato e dopo aver terminato mettete il composto sopra e infornate a 180 per mezz'ora!