LE RICETTE DOLCI
DEL PIEMONTE
TARTUFI DI CASTAGNE
By Torino 2006 Olympic Game
INGREDIENTI:
20 castagne, 50 gr zucchero, 100 gr nocciole
tritate, una noce di burro, un po' di latte, granella di cioccolato
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I consigli di ricettextorte.com
PREPARAZIONE:
Fate bollire le castagne, scolatele, pelatele e passatele
nel passaverdura.
Mettete un pentolino sul fuoco, aggiungete le castagne
passate, il burro, il latte, lo zucchero, aggiungete le nocciole
tritate e amalgamate il tutto abbastanza denso.
Togliete il composto dal fuoco, fate raffreddare un po'
poi formate delle palline che rotolerete nella granella di
cioccolato