Montebianco di castagne

LE RICETTE DOLCI DEL PIEMONTE
Montebianco di castagne - Pinerolese
By Torino 2006 Olympic Game


		INGREDIENTI: - 1 kg di castagne - 200 gr. di panna - 200 gr di zucchero - 2 cucchiai di cacao - un bicchierino di rhum	Super Link I consigli di ricettextorte.com
		PREPARAZIONE: Lessate bene le castagne. sbucciatele e schiacciatele. Unite infine un etto circa di zucchero, un po di rhum, un po di cacao e mescolate bene. Ripassate poi il tutto nel passaverdure con i buchi più grossi facendolo cadere su un piatto grande da portata dandogli una forma a montagna. L'ultima cose da fare è montare la panna con lo zucchero e ricoprire le castagne.


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