PREPARAZIONE:
Montare le uova intere con lo zucchero, impastare con la
farina ed il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.
Adagiamo la pasta ottenuta in una teglia rettangolare unta,
facendone uno strato ben livellato alto tre dita. Infornare
per 30-40 minuti a 200° finché si indora la crosta.
Lasciar raffreddare, togliere dalla teglia e tagliare tante
fette verticali della larghezza di un dito e della lunghezza
indicativa di 8/10 m.
Ripassare le fette ottenute in forno
per la tostatura, lasciando appena imbrunire.
