PREPARAZIONE:
Mescolare le due farine in una terrina, aggiungendovi lo
zucchero e una bustina di vaniglia. Unirvi quindi il burro
fatto ammorbidire (ma non sciolto) e poi le uova intere,
mescolando prima e poi lavorando in modo da ottenere una
palla di pasta compatta e consistente, che si metterà a
riposare per 30 minuti circa, coperta con un canovaccio.
Al termine, introdurre la pasta, poco per volta, in una
tasca da pasticciere e spremerne dei biscotti lunghi una
decina di centimetri e un pò stretti, su una teglia leggermente
imburrata e infarinata, per poi piegarli ad arco un pò aperto.
Passare la teglia in forno caldo (c/a 200°) fin quando
i Krumiri non saranno dorati (c/a 30 minuti).
