LE RICETTE DOLCI
DEL PIEMONTE BOUNET 1 (budino)
By Torino 2006 Olympic Game
INGREDIENTI:
5 uova, un litro di latte, 50 gr di cacao,
50 gr di cioccolato, 100 gr di amaretti, 200 gr di zucchero,
la scorza di un limone grattugiato, nocciole tostate, un bicchierino
di rhum
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PREPARAZIONE:
Sbattere bene le uova con lo zucchero e unire a poco a poco
tutti gli ingredienti; le nocciole dovranno essere tostate
e tritate finemente e gli amaretti sbriciolati e bagnati
con il rum.
Caramellare lo stampo e cuocere per 15 minuti a bagnomaria