PREPARAZIONE:
Versate in una ciotola la farina, le nocciole,
lo zucchero, il burro ammorbidito, la bustina di lievito
e l'uovo; amalgamate bene gli ingredienti e impastate per
qualche secondo.
Formate delle mezze sfere e poggiatele sulla
placca del forno ricoperta da un foglio di carta apposita,
cuocete per 10 minuti a 150°.
Fate una crema con un uovo, cacao amaro, e
farina quanto basta per ottenere una buona consistenza, usate
questa crema per attaccare due mezze sfere quando le toglierete
dal forno.
Conservare i baci di dama al fresco, un buon
bicchiere di Moscato d'Asti è d'obbligo.
