INGREDIENTI:

400 gr di zucchero

8 uova intere

2 arance

1/2 cucchiaio di maizena

RICETTA:

Foderate la piastra del forno con carta oleata imburrata.

Sbattete le uova con lo zuchero finche' l'impasto diventi quasi bianco.

Aggiungervi poi il suco e la buccia grattuggiata di un arancio, stemperare la farina con il sugo dell'altra arancia e unirla all'impasto.

Versare il composto sulla piastra da forno in modo uniforme.

Cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

Spolverare di zucchero un tovagliolo piuttosto grande e disporvi l'impasto cotto dopo averlo tolto dalla carta, arrotolare la pasta su se stessa e servire.

Questa e' una specialita' portoghese