INGREDIENTI:

250 g di farina

75 g di zucchero a velo

125 g di burro

3 tuorli

un pizzico di sale

RICETTA:

Setacciate insieme la farina, lo zucchero e il sale in una grande terrina. Deponete al centro della terrina il burro e i tuorli e impastate il più rapidamente possibile. raccoglietela a palla e lasciatela riposare in frigo per 40'.

Si può utilizzare come base per crostate di frutta, con la marmellata, per biscotti.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° fino a doratura.