INGREDIENTI:

1/2 litro di latte

250 gr. di zucchero

2 cucchiai di rum

alcune gocce di aroma alla mandorla

RICETTA:

Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola dal fondo spesso e far bollire a fuoco lento mescolando, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per circa due ore mescolando spesso. la marmellata deve essere densa e con un colore dorato.

Mettere nei vasetti lasciare raffreddare e chiudere ermeticamente. Conservare in frigorifero