INGREDIENTI:

250 gr. di farina

100 di zucchero di canna

130 gr. di burro

80 gr. di nocciole sgusciate, spellate e ridotte in polvere

2 tuorli

2 cucchiai di latte

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito in polvere

RICETTA:

Mescolare farina, lievito, zucchero di canna, nocciole tritate e sale, mettere al centro il burro diviso a pezzettini e i tuorli, impastare il tutto, formare una palla e lasciarla riposare in frigorifero per 1 ora.

stendere una sfoglia di circa 1/2 cm. di spessore e ritagliare i biscotti.

Cuocere 10 minuti circa mel forno preriscaldato a 180°.