INGREDIENTI:

7 albumi

7 etti frutta secca mista (mandorle pelate,noci, pinoli,nocciole)

250 grammi di zucchero

1 cucchiaino di vaniglia in polvere

RICETTA:

Montare gli albumi a neve ferma ed unire la frutta secca, precedentemente tritata grossolanamente, lo zucchero, la vaniglia, rimestando delicatamente l'impasto.

Coprire la placca da forno con la carta apposita, con un cucchiaio di impasto fare dei mucchietti distanziati tra loro.

Cuocere in forno preriscaldato a 150° per 45 minuti.