PREPARAZIONE:
Per la farcitura: Fare bollire il latte con
lo zucchero, aggiungere le mandorle e
la vaniglia e lasciar cuocere per 3 minuti.
Versare il composto tiepido sulle uova,
sempre mescolando, e rimettere sul fuoco senza far bollire.
Lasciare raffreddare e aggiungere il burro ammorbidito.
Lasciar raffreddare e poi aggiungere il torroncino minuzzato
e il cioccolato a pezzetti.
Per la base: In una ciotola sbattere
le uova con lo zucchero,
la scorza di limone e un pizzico di sale.
Aggiungere il latte e l'olio.
In un'altra ciotola setacciare la farina con
il lievito e aggiungervi il composto preparato
precedentemente.
Quando è ben omogeneo versarlo in uno
stampo imburrato e metterlo in forno per circa 30 minuti a
200 gradi.
Per la torta: Tagliare la torta in tre
strati e frarcirli con la crema. infine cospargere
la superficie con zucchero a velo.
