PREPARAZIONE:
Montate il burro con 50 gr di zucchero,
aggiungete i tuorli e amalgamate bene il
tutto.
Inoltre montate a neve i due albumi con
lo zucchero rimasto e incorporateli lentamente
al composto precedente.
Aggiungete gradatamente la farina,
la fecola e quindi i canditi di albicocca e ananas,
insieme agli aromi di maraschino e vaniglia.
Imburrate uno stampo a corona per ciambella
del diametro di 24 cm, versatevi l'impasto, mettete in forno
a 180° per circa 40 minuti.
Sformate e fate raffreddare, quindi spolverizzare
con zucchero a velo.
