1) Grattugiare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria in un pentolino dal fondo spesso;

2) Sbriciolare i biscotti.

3) Aggiungere lo zucchero, il latte e il rum e i biscotti, tenendone un 100 gr. a parte. Il composto dovra' risultare come una pasta densa.

4) Da questo composto formate delle palline - aiutandovi con 2 cucchiaini - e passatele nei restanti biscotti sbriciolati.

5) Conservate in frigo per un paio d'ore prima di servire.