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LE RICETTE dei BISCOTTI
BISCOTTI AL VINO
 I BISCOTTI DI ricettextorte.com
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INGREDIENTI:

kg 10 farina 00

kg 2 margarina

gr.650 acqua

gr.650 olio sansa

gr.650 vino bianco secco

gr 400 fecola di patate

gr.300 lievito bertolini

kr 4 zucchero

30 uova

Per un uso casalingo ridurre le dosi in base alle proprie esigenze

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PREPARAZIONE:

Inpastare per circa 10 minuti olio acqua vino margarina zucchero uova aggiungiere la farina poi la fecola quando la pasta è inpastata bene aggiungere il lievito.

Ora la pasta è pronta fare forme di biscotti a piacere.

Cottura forno 210gradi 10 minuti
(Nb io sono panettiere e uso impastattrice tuffanti e forno rotativo) si fanno anche in casa calcolando i tempi di cottura del forno di casa

 
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