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LE RICETTE dei BISCOTTI
BISCOTTI AI CEREALI
 I BISCOTTI DI ricettextorte.com
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INGREDIENTI:

Ingredienti x 4 persone :
200 g di farina bianca

1 cucchiaio di farina gialla

100 g di fiocchi di cereali misti

1 cucchiaio di cocco grattugiato

1 uovo

200 g di burro

100 g di zucchero

1 pizzico di sale

5 cucchiai di yogurt

3 cucchiai di latte

1 pizzico di lievito

2 cucchiai di zucchero a velo.

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PREPARAZIONE:

In una ciotola mescolate 3 cucchiai di yogurt insieme al latte.

Versate il liquido sui cereali, teneteli a parte.

Setacciate la farina, aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, l'uovo, e il sale e impastate. Incorporate i cereali ammollati, il cocco, il lievito e lo yogurt rimasto impastando con cura.

Con un matterello stendete la pasta allo spessore di circa 1cm.

Ritagliatela con stampini e cuocete i biscotti su 1 placca imburrata X 15 min a 180°.

 
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